Recipes

Rosenkohlgratin mit Haselnüssen und Emmentaler

Name: Rosenkohlgratin mit Haselnüssen und Emmentaler
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 600 g Rosenkohl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 250 g gekochten Schinken; 200 g geriebener Emmentaler; 200 g Crème Fraîche; 30 g gehobelte Haselnüsse

Ingredients

Portion

Zutaten

600g

Rosenkohl

1pinch

Salz

1pinch

Pfeffer

250g

gekochten Schinken

200g

geriebener Emmentaler

200g

Crème Fraîche

30g

gehobelte Haselnüsse

Preparation

30 Min.

Total time

Directions

1Den Rosenkohl in kochendes Salzwasser geben und darin ca. 10 Minuten vor garen. Nun den gekochten Schinken in dünne Streifen schneiden. Den geriebenen Emmentaler und die Creme Fraîche verrühren.

2Den abgetropften Rosenkohl in eine gefettete Auflaufform geben, die Schinkenstreifen darauf verteilen. Das Käse-Crème Fraîche-Gemisch darauf verteilen und mit den Haselnüssen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 15 Minuten auf der 2. Einschubleiste überbacken.

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