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Putenschnitzel mit Schnittlauch und Weißwein-Sauce

Name: Putenschnitzel mit Schnittlauch und Weißwein-Sauce
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 EL Sonnenblumenöl; 1 pieces Zürcher Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker, 1 EL Mehl, Selleriesalz); 3 pieces Putenschnitzel (à 150 g); 125 ml Schlagsahne; 2 EL Schnittlauchröllchen; 125 ml Wasser; 2 EL Weißwein

Ingredients

Portion

Zutaten

2tbsp

Sonnenblumenöl

1pieces

Zürcher Gewürze(Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker, 1 EL Mehl, Selleriesalz)

3pieces

Putenschnitzel(à 150 g)

125ml

Schlagsahne

2tbsp

Schnittlauchröllchen

125ml

Wasser

2tbsp

Weißwein

Directions

1Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Schnitzel von beiden Seiten braten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.

2Wasser und Sahne zugießen und aufkochen. Weißwein zugeben. Gewürze einrühren und kochen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Schnitzel zugeben und heiß werden lassen.

3Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

4Dazu schmecken Röstkartoffeln und ein gemischter Salat.

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