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Pfannkuchen aus Hafer-Teig

Name: Pfannkuchen aus Hafer-Teig
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 100 g zarte Haferflocken; 50 ml Haferdrink; 1 TL Backpulver; 1 pieces Vanillezucker; 50 g Magerquark; 50 g Magerquark; 2 pieces Eier; 1 Prise Salz

Wahlweise statt Magerquark 30 g Eiweißpulver und insgesamt 100 ml Haferdrink
verwenden.

Ingredients

Portion

Zutaten

100g

zarte Haferflocken

50ml

Haferdrink

1tsp

Backpulver

1pieces

Vanillezucker

50g

Magerquark

50g

Magerquark

2pieces

Eier

1pinch

Salz

Nutritional value per serving

Energie

77 kcal

Fett

3 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

8 g

Preparation

30 Min.

Total time

Directions

1Haferflocken, Haferdrink, Backpulver und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut vermengen. Magerquark, Eier und 1 Prise Salz dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.

2Den Teig 10 Min. ruhen lassen. Anschließend noch einmal gut durchrühren.

3Eine beschichtete Pfanne erhitzen und darin nacheinander acht Pfannkuchen backen. Die Pfannkuchen jeweils nach ca. 2 Min. einmal wenden.

4Tipp: Wenn Sie den Vanillezucker weglassen, schmecken die Pfannkuchen neutral. Dann können sie nach Belieben süß oder herzhaft belegt werden

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