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Möhren-Bratlinge mit Salat

Name: Möhren-Bratlinge mit Salat
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g Möhren; 1 pieces Zwiebel; 150 g Kichererbsen (aus der Dose); 2 TL Gemüsebrühe; 1 Prise Salz; 100 g zarte Haferflocken; 2 EL Rapsöl

Statt der Kichererbsen können Sie auch Kartoffeln verwenden: waschen, schälen, fein raspeln und mit den weiteren Zutaten vermischen.

Ingredients

Portion

Zutaten

250g

Möhren

1pieces

Zwiebel

150g

Kichererbsen(aus der Dose)

2tsp

Gemüsebrühe

1pinch

Salz

100g

zarte Haferflocken

2tbsp

Rapsöl

Nutritional value per serving

Energie

144 kcal

Fett

6 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

16 g

Preparation

25 Min.

Total time

Directions

1Möhren waschen, schälen und fein raspeln. Zwiebel abziehen und sehr fein
schneiden. Kichererbsen zerdrücken. Alternativ mit einer Küchenmaschine Möhren,
Kichererbsen und Zwiebeln auf höchster Stufe zerkleinern.

2Die Masse in eine Schüssel geben. Gemüsebrühe, Salz, Ei und Haferflocken
unterheben und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Daraus sechs Kugeln formen und diese platt drücken.

3In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, darin die Bratlinge bei niedriger Hitze goldbraun braten.

4Tipp: Die Bratlinge schmecken zum Salat und sind auch ideal zum Mitnehmen.

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