Recipes

Minestrone mit Oregano, Basilikum und Tabasco

Name: Minestrone mit Oregano, Basilikum und Tabasco
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 pieces Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 4 Stängel Bleichsellerie; 2 EL Olivenöl; 500 ml Instant-Gemüsebrühe; 4 Zweige Oregano; 4 pieces mittelgroße Kartoffeln; 600 g Tomaten; 1 Spritzer Tabasco; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Prise Basilikum; 1 Prise Petersilie; 2 EL Leinsamen

Ingredients

Portion

Zutaten

3pieces

Zwiebeln

2cloves

Knoblauch

4Stängel

Bleichsellerie

2tbsp

Olivenöl

500ml

Instant-Gemüsebrühe

4Zweige

Oregano

4pieces

mittelgroße Kartoffeln

600g

Tomaten

1Spritzer

Tabasco

1pinch

Salz

1pinch

Pfeffer

1pinch

Zucker

1pinch

Basilikum

1pinch

Petersilie

2tbsp

Leinsamen

Preparation

15 Min.

Total time

Directions

1Zwiebeln schälen, in feine Würfel schneiden, Knoblauchzehen auspressen, Bleichsellerie in Stücke schneiden und in heißem Olivenöl 5 Minuten dünsten. Mit Brühe aufgießen und mit Oregano würzen.

2Kartoffel schälen und würfeln, Tomaten mit dem Rührstab passieren, zugeben und 30 Minuten garen. Mit den übrigen Zutaten pikant abschmecken und mit Leinsamen bestreut servieren.

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