Drei Lachsfiletstreifen auf Sauce mit Reis

Recipes

Lachsfilet mit Curry und schaumiger Senfsauce

Name: Lachsfilet mit Curry und schaumiger Senfsauce
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Scheiben Lachsfilet; 1 Prise Salz, Pfeffer; 8 Stiele Dill; 250 g Crème fraîche; 200 ml Milch; 1 EL Honig; 1 EL Senf; 1 pieces Zitrone; 1 TL Currypulver

Ingredients

Portion

4Scheiben

Lachsfilet

1pinch

Salz, Pfeffer

8Stiele

Dill

250g

Crème fraîche

200ml

Milch

1tbsp

Honig

1tbsp

Senf

1pieces

Zitrone

1tsp

Currypulver

Nutritional value per serving

Energie

610 kcal

Fett

46 g

Eiweiß

34 g

Kohlenhydrate

14 g

Broteinheiten

1,2 BE

Preparation

30 Min.

Total time

Directions

1Lachsfilet unaufgetaut mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben.

2Dill waschen trocken schütteln und Fähnchen von den Stielen zupfen Crème fraîche, Dill, Honig, Senf und Curry verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone abschmecken und über den Lachs gießen.

3Im 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten garen. Dazu passen Salzkartoffeln.

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