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Hähnchenschenkel mit Paprika, Curry und Stangenbohnen

Name: Hähnchenschenkel mit Paprika, Curry und Stangenbohnen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pieces Hähnchenkeulen; 4 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Paprikapulver; 1 EL Currypulver; 1 TL Knoblauch, gemahlen; 1 Prise Salz, Pfeffer; 2 EL Rosmarin, fein gehackt; 1 TL Tomatenmark; 1 TL Honig

LunchFor 4 peopleMeat & Fish

Ingredients

Portion

4pieces

Hähnchenkeulen

4tbsp

Sonnenblumenöl

2tbsp

Paprikapulver

1tbsp

Currypulver

1tsp

Knoblauch, gemahlen

1pinch

Salz, Pfeffer

2tbsp

Rosmarin, fein gehackt

1tsp

Tomatenmark

1tsp

Honig

Preparation

45 Min.

Total time

Directions

1Aus dem Öl und den Gewürzen eine sämige Paste herstellen. Die Keulen ordentlich damit einpinseln. Wer mag, kann sie auch darin marinieren.

2Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Schenkel auf ein Blech legen. Nach 15 min. das überschüssige Fett abkippen, wenden und erneut großzügig mit der Marinade bestreichen. Weitere 15 min. im Ofen lassen. Fett abschütten nochmals bestreichen, ein letztes Mal wenden und alles für weitere 10 - 15 min. (je nach Dicke der Schenkel) in den Ofen. Nun sollten sie schön kross sein.

3Dazu passen blanchierte Stangenbohnen, lauwarm mit etwas Zitronensaft mariniert.

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