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Gulasch mit Spätzle und Preiselbeeren

Name: Gulasch mit Spätzle und Preiselbeeren
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pieces große Paprikaschoten; 1 kg Gulasch vom Schwein; 150 ml Sahne; 2 EL Crème fraîche; 3 EL Bratensauce (-Pulver); 2 EL Brühe (instant); 1 pieces Saucenbinder (dunkel); 350 ml Tomatenmark; 4 pieces große Zwiebeln; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)

Ingredients

Portion

Zutaten

4pieces

große Paprikaschoten

1kg

Gulasch vom Schwein

150ml

Sahne

2tbsp

Crème fraîche

3tbsp

Bratensauce (-Pulver)

2tbsp

Brühe(instant)

1pieces

Saucenbinder(dunkel)

350ml

Tomatenmark

4pieces

große Zwiebeln

1pinch

Salz

1pinch

Pfeffer

1pinch

Paprikapulver(edelsüß)

Directions

1Fleisch mundgerecht schneiden und in Öl anbraten. Mit Salz Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Wasser auffüllen, bis das Fleisch bedeckt ist. Brühe dazu geben und gut 20 Minuten schmoren.

2Dann das Bratensoßenpulver, Tomatenmark und den Soßenbinder dazugeben. Nach weiteren 10 Minuten die Paprikaschoten dazugeben. 10 - 15 Minuten weiter schmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Crème fraîche und Sahne dazugeben und 5 Minuten aufkochen.

3Dazu schmecken Spätzle und Preiselbeermarmelade.

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