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Recipes

Geröstete Knödel

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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2

Knödel sind ein sehr vielseitiges Gericht. Und sollte was übrig bleiben, können Sie die Knödelreste mit den folgenden Rezepten am nächsten Tag noch wunderbar verwerten.

Ingredients

1
Portion

Zutaten

1pieces
Kalte Semmelknödel(in Scheiben geschnitten)
100g
Bauchspeck(gewürfelt)
1pieces
Zwiebel(gehackt)
4pieces
Eier
1pinch
Petersilie(gehackt)
1pinch
Salz und Pfeffer

Directions

  • Das Öl in der Pfanne heiß werden lassen, den Speck dazugeben und leicht kross rösten. Zwiebelstücke hinzufügen und glasig werden lassen.
  • Die Knödelstücke dazu geben und diese unter mehrmaligem Wenden hellbraun rösten. Eier mit Salz und Pfeffer verrühren und darüber geben. Bei kleiner Hitze stocken lassen.
  • Ein bis zweimal wenden. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

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