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Frühlings-Salat mit einem Dressing aus Sahne und Senf

Name: Frühlings-Salat mit einem Dressing aus Sahne und Senf
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pieces Kopfsalat; 1 Bund Radieschen; 0.5 pieces Salatgurke; 1 pieces gelbe Paprikaschote; 100 g Räucherlachs; 0.5 Beet Kresse; 0.5 Bund Schnittlauch; 200 ml Kaffeesahne; 2 EL mittelscharfer Senf; 0.5 pieces Zitrone (für den Saft); 1 Prise Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Ingredients

Portion

Zutaten

1pieces

Kopfsalat

1Bund

Radieschen

½pieces

Salatgurke

1pieces

gelbe Paprikaschote

100g

Räucherlachs

½Beet

Kresse

½Bund

Schnittlauch

200ml

Kaffeesahne

2tbsp

mittelscharfer Senf

½pieces

Zitrone(für den Saft)

1pinch

Zucker

1pinch

Salz

1pinch

Pfeffer

Nutritional value per serving

Energie

179 kcal

Fett

11 g

Eiweiß

11,2 g

Kohlenhydrate

6,8 g

Preparation

10 Min.

Total time

Directions

1Gemüse waschen und putzen. Salat in mundgerechte Stücke zerpflücken, Radieschen undSalatgurke in Scheiben, die Paprika in dünne Ringe schneiden. Alles auf vier Tellerverteilen. Mit Räucherlachs, etwas Kresse und Schnittlauch garnieren.

2Die restlichen Kräuter fein hacken. Kaffeesahne mit Senf, Zitronensaft und den Kräutern verrühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Senf-Sahnesauce zu dem Salatservieren.

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