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Fitness-Teller mit Radieschen und Endiviensalat

Name: Fitness-Teller mit Radieschen und Endiviensalat
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g Hühnerbrust; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Avocadoöl; 2 pieces Vollkornbrötchen; 2 TL Streichfett; 4 Blätter Endiviensalat (oder mehr oder weniger); 2 pieces Radieschen (oder nach Bedarf)

Ingredients

Portion

Zutaten

250g

Hühnerbrust

1pinch

Salz

1pinch

Pfeffer

2tsp

Avocadoöl

2pieces

Vollkornbrötchen

2tsp

Streichfett

4Blätter

Endiviensalat(oder mehr oder weniger)

2pieces

Radieschen(oder nach Bedarf)

Directions

1Die Hühnerbrust kalt abspülen, trocken tupfen, pfeffern und salzen. 1 TL Avocadoöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Geflügelfleisch darin rundum schön knusprig braten.

2Salat und Radieschen waschen. Salatblätter abzupfen und Radieschen in Scheiben schneiden.

3Brötchen halbieren und mit Streichfett bestreichen, mit Salat und Radieschenscheiben belegen. Hühnerbrust in Scheiben schneiden und auf dem Brötchen anrichten.

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