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Fischfilet mit Honig-Senf Marinade und Kräuterdip

Name: Fischfilet mit Honig-Senf Marinade und Kräuterdip
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pieces Lachsfilet; 2 EL Honig; 2 EL Senf; 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 200 g Schmand; 40 g Mayonnaise; 1 Prise Kräuter der Provence; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Zitronensaft

Ingredients

Portion

Für den Fisch

4pieces

Lachsfilet

2tbsp

Honig

2tbsp

Senf

1pinch

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für den Kräuterdip

200g

Schmand

40g

Mayonnaise

1pinch

Kräuter der Provence

1pinch

Salz

1pinch

Pfeffer

1tbsp

Zitronensaft

Preparation

30 Min.

Total time

Directions

1Lachsfilet abwaschen und abtupfen. Aus Alufolie eine kleine Schale falten, Lachsfilet hineinlegen und pfeffern.

2Nun eine Marinade aus Honig und Senf herstellen. Das Lachsfilet damit einreiben und alles mit einer weiteren Alufolie abdecken, so dass eine Haube entsteht. Zum Schluss das Lachsfilet im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 180 °C im Ofen garen.

3Für den Kräuterdip alle Zutaten miteinander vermengen und zum Fisch servieren.

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