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Chia-Pudding mit Beeren

BreakfastFor 2 peopleVeganLight cuisineInternational

Chia-Pudding mit Beeren ist ein einfaches, nährstoffreiches Frühstück oder Dessert, das sich hervorragend vorbereiten lässt. Chiasamen quellen in Flüssigkeit auf und bilden eine cremige, puddingartige Konsistenz.

Die kleinen Samen sind besonders reich an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Calcium und Magnesium. Frische Beeren liefern zusätzlich Vitamine, Antioxidantien und natürliche Süße.

Dieses Gericht eignet sich ideal für Meal-Prep, da der Pudding über Nacht im Kühlschrank vorbereitet werden kann. Am nächsten Tag wird er nur noch mit Beeren, Nüssen oder Joghurt garniert.

Ingredients

2
Portion
4tbsp
Chiasamen
300ml
Mandelmilch
1tsp
Honig
1pinch
Vanilleextrakt
100g
Beeren, gemischt
1tbsp
Nüsse, gehackt

Nutritional value per serving

Energie
260 kcal
Fett
15 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
20 g
Broteinheiten
1,7 BE

Preparation

10 Min.

Total time

3 Std.
Ruhezeit

Directions

1Chiasamen in eine Schüssel oder ein Glas geben.

Mandelmilch, Honig und optional Vanilleextrakt hinzufügen.

Alles gut umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.

Die Mischung etwa 10 Minuten stehen lassen und anschließend nochmals umrühren.

2Den Pudding abgedeckt für mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Vor dem Servieren die Beeren waschen und eventuell größere Früchte halbieren.

Den Chia-Pudding in Schalen oder Gläser füllen und mit Beeren und optional gehackten Nüssen garnieren.

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