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Bratkartoffeln mit Rosmarin und frischer Mayonnaise
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© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Ingredients
4
2000g
Festkochende Kartoffeln
2pieces
Zwiebeln
50g
Speck, gewürfelt
3tbsp
Schweineschmalz mit Grieben
1Zweig
Rosmarin
1tbsp
Kümmel
4tbsp
Mayonnaise
Preparation
13 Min.
Total time
Directions
1Kartoffeln am Vortag kochen und kalt pellen. Schälen, in Scheiben schneiden.
2Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Speck darin kross anbraten. Kartoffeln dazugeben und erst dann wenden, wenn sich unten eine Kruste gebildet hat. Nach dem ersten Wenden gehackten Rosmarin und Kümmel dazugeben.
3Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise servieren.
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