Recipes

Basilikum-Huhn mit Kruste und Stangenbohnen

Name: Basilikum-Huhn mit Kruste und Stangenbohnen
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 pieces Hühnerbrustfilets; 2 EL Semmelbrösel; 75 g Ricotta; 1 Topf Basilikum; 1 Zehen Knoblauch; 1 Prise Salz & Pfeffer; 30 g Gouda

Ingredients

Portion

Zutaten

2pieces

Hühnerbrustfilets

2tbsp

Semmelbrösel

75g

Ricotta

1Topf

Basilikum

1cloves

Knoblauch

1pinch

Salz & Pfeffer

30g

Gouda

Preparation

1 Std.

Total time

Directions

1Basilikumblätter von den Stielen zupfen, waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken. Basilikum und Knoblauch mit Semmelbröseln, Ricotta, Salz und Pfeffer vermengen. Backofen auf 200 °C (Umluft
180 °C) vorheizen.

2Fleisch waschen, trocken tupfen. Die Unterseite dünn mit der Panade bestreichen und in eine geölte Auflaufform setzen. Die obere Seite des Fleischs dick mit der Paste bestreichen, mit dem Gouda garnieren und für 30 - 40 Minuten im Ofen backen. Dazu passen Stangenbohnen.

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