Baguette mit Ziegenkäse und schwarzen Oliven

1Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das Baguette der Länge nach halbieren oder in 4 längliche Stücke schneiden. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.

2Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden oder zerbröseln und gleichmäßig auf die Brotscheiben verteilen.

3Die schwarzen Oliven auf dem Ziegenkäse verteilen. Mit frischem Thymian oder Rosmarin bestreuen.

4Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Den Honig darüber träufeln – der passt hervorragend zum Ziegenkäse.

5Für 8–10 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse leicht gebräunt und das Brot knusprig ist.