Latest Recipes from Peter Hummel
Eiersalat mit Gewürzgurken und Kräuter-Mayonnaise
Cremiger Eiersalat mit Gewürzgurken, Silberzwiebeln und frischer Kräuter-Mayonnaise – würzig, aromatisch und ideal für Buffet oder Brotzeit.
Fischpfanne mit Kokosmilch und Süßkartoffeln
Maispuffer mit Fenchel, Erbsen und Wirsing
Knusprige Maispuffer mit fruchtig-pikanter Salsa und cremiger saurer Sahne – ein aromatisches, vegetarisches Gericht mit mexikanischem Flair.
Minestrone mit Fenchel, Erbsen und Wirsing
Herzhafte Minestrone mit Fenchel, Erbsen und Wirsing – eine aromatische Gemüsesuppe mit mediterraner Note, sättigend, gesund und ideal für jede Jahreszeit.
Koteletts vom Lamm mit weißen Bohnen und Pesto
Saftige Lammkoteletts vom Grill mit aromatischem Basilikumpesto und mediterranem Bohnen-Tomaten-Salat – herzhaft, frisch und perfekt für sommerliche Grillabende.
Grüner Smoothie mit Spinat, Gurke, Ingwer und Zitrone
Frischer grüner Smoothie mit Spinat, Gurke, Ingwer und Zitrone – hydratisierend, antioxidativ und reich an Vitamin C zur Unterstützung von Zellschutz und Bindegewebe.
Haferflocken mit Chia-Samen, Kakao und Banane
Cremige Haferflocken mit Chia, Kakao und Banane – reich an Magnesium, Omega-3 und Kalium zur Unterstützung von Muskeln, Zellfunktion und Bindegewebe.
Knochenbrühe mit Gemüse und Petersilie
Traditionell gekochte Knochenbrühe mit frischem Gemüse und Petersilie – reich an Kollagen, Mineralstoffen und Aminosäuren zur Unterstützung von Bindegewebe und Regeneration.
Lachs mit Brokkoli und Süßkartoffeln
Proteinreiches Ofengericht mit Omega-3-Lachs, vitaminreichem Brokkoli und antioxidativer Süßkartoffel – ideal zur Unterstützung von Kollagen, Zellschutz und Bindegewebe.
Hirse-Bowl mit Beeren, Nüssen und Zitronensaft
Fruchtig-frische Hirse-Bowl mit Beeren, Nüssen und Zitrone – reich an Silizium, Antioxidantien und Vitamin C zur Unterstützung von Kollagenbildung und Bindegewebe.
Süßes Basilikum-Ei mit Erdbeer-Balsamico
Sanft gebratenes Ei mit feiner Basilikumnote trifft auf süß-säuerliche Erdbeeren mit Balsamico – überraschend, aromatisch und perfekt für einen besonderen Brunch.
Wolkenei auf Trüffel-Polenta
Luftiges Wolkenei auf cremiger Trüffel-Polenta – elegant, aromatisch und ein besonderes Highlight für Brunch oder ein feines vegetarisches Abendessen.