Latest Recipes from Peter Hummel
Quarkauflauf mit Kirschen
Locker-cremiger Quarkauflauf mit saftigen Kirschen – leicht, fruchtig und ideal zum Vorbereiten für den Osterbrunch.
Obstsalat mit Zimtjoghurt und gerösteten Mandeln
Fruchtiger Obstsalat mit cremigem Zimtjoghurt und knusprigen Mandeln – leicht, frisch und perfekt für den Osterbrunch.
Pancakes mit warmem Beerenkompott
Fluffige Pancakes mit warmem Beerenkompott – luftig, fruchtig und perfekt für einen süßen Osterbrunch-Moment.
Selbst gebackene Brötchen - hell und knusprig
Außen knusprig, innen luftig-weich: Diese selbst gebackenen Brötchen gelingen einfach und sind die perfekte Basis für süße und herzhafte Osteraufstriche.
Klassischer Osterzopf
Locker-fluffiger Osterzopf aus Hefeteig mit feiner Vanillenote und goldbrauner Kruste – perfekt für Butter, Marmelade oder Honig zum Brunch.
Karotten-Cupcakes mit Frischkäse-Topping & Marzipan-Möhrchen
Saftige Karotten-Cupcakes mit feinem Zimt, Mandeln und cremigem Frischkäse-Topping – dekoriert mit kleinen Marzipan-Möhrchen, perfekt für Ostern.
Saftiger Rüblikuchen mit Frischkäse-Frosting
Saftiger Rüblikuchen mit Nüssen, Zimt und cremigem Frischkäse-Frosting – herrlich aromatisch und perfekt für den Osterbrunch.
Hafer-Rösti mit Zucchini und Blumenkohl-Salat
Knusprige Hafer-Rösti mit Zucchini, dazu würziger Curry-Blumenkohl-Salat mit Mango – herzhaft, frisch und rein pflanzlich.
Bärlauch-Nudeln mit gemischtem Frühlingssalat
Aromatische Bärlauch-Linguine mit Chili und Knoblauch, serviert mit frischem Frühlingssalat – leicht, würzig und perfekt für die schnelle Küche.
Kalbs-Klopse nach Königsberger Art mit Kartoffeln
Zarte Kalbs-Klopse in cremiger Kapern-Sahnesauce nach Königsberger Art – klassisch, fein säuerlich und perfekt mit jungen Kartoffeln.
Pilz-Auflauf mit schwarzem Reis und Walnüssen
Aromatischer Pilz-Auflauf mit schwarzem Reis, Walnüssen und feiner Walnuss-Vinaigrette – nussig, herzhaft und wunderbar sättigend.
Spinat-Pizza nach amerikanischer Art mit Mozzarella
Saftige Spinat-Pizza nach amerikanischer Art mit würziger Tomatensauce, Mozzarella und Ei – aromatisch, herzhaft und mit knusprigem Rand.