Latest Recipes from Peter Hummel
Karamellisiertes Ofengemüse
Herbst Top 10: Buntes Ofengemüse, im Ofen leicht karamellisiert und mit Honig, Kräutern und Olivenöl verfeinert – ein herrlich einfaches, gesundes Herbstgericht voller Geschmack und Farbe.
Pilzrahmragout mit Semmelknödeln
Herbst Top 10: Ein cremiges Pilzrahmragout mit frischen Champignons und Waldpilzen, dazu fluffige Semmelknödel – ein herbstlicher Klassiker, der nach Wald, Wärme und Gemütlichkeit schmeckt.
Kartoffelgratin mit Lauch
Herbst Top 10: Ein cremig-würziges Kartoffelgratin mit zartem Lauch – einfach gemacht, wunderbar aromatisch und perfekt als Hauptgericht oder Beilage zu Fleisch und Fisch.
Radieschen-Quark
Lauch-Kichererbsen-Suppe
Cremige Lauch-Kichererbsensuppe mit feiner Würze – sättigend, ballaststoffreich und ideal als leichte Mahlzeit oder wärmende Vorspeise.
Wirsingrouladen mit Hackfüllung
Herbst Top 10: Deftig, herzhaft und wunderbar bodenständig – diese klassischen Wirsingrouladen mit würziger Hackfüllung sind echtes Hausmannskost-Glück! Perfekt für gemütliche Herbst- und Wintertage.
Melone mit Schinken
Kürbiscremesuppe mit Ingwer
Herbst Top 10: Diese cremige Kürbissuppe mit frischem Ingwer ist das perfekte Wohlfühlgericht für kühle Herbsttage. Sie ist wunderbar aromatisch, leicht pikant und herrlich wärmend.
Apfel-Müsli
Einfacher Gugelhupf
Ein einfaches, klassisches Gugelhupf-Rezept – schnell gemacht, saftig und gelingsicher, auch für Backanfänger perfekt.
Gänsebraten – knusprig, festlich, legendär
Ein klassisches Rezept für einen festlichen Gänsebraten, wie er traditionell zum Martinstag oder Weihnachten serviert wird – außen knusprig, innen saftig und voller Aroma.
