Latest Recipes from Peter Hummel
Graupen-Risotto mit Fenchel, Zitrone und Haselnusskernen
Cremiges Graupen-Risotto mit aromatischem Fenchel, frischer Zitrone und knackigen Haselnüssen – herzhaft, leicht nussig und mit feiner Zitrusnote.
Pikanter Brotsalat mit Gurken, Tomaten und schwarzen Oliven
Ein mediterraner Klassiker: Knusprige Ciabatta-Würfel treffen auf saftige Tomaten, knackige Gurken und würzige schwarze Oliven. Ein aromatischer Panzanella-Salat, ideal für warme Tage.
Garnelen-Curry mit Shiitake-Pilzen und Kokosmilch
Ein exquisites, asiatisch angehauchtes Curry, das knackige Garnelen mit dem erdigen Aroma von Shiitake-Pilzen und einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce vereint.
Ofenkürbis mit Tofu, Kräutern und Limettensaft
Ein aromatisches und gesundes Ofengericht: Goldgelber Kürbis trifft auf herzhaften Tofu und frische Kräuter. Abgerundet mit Limette – perfekt als leichtes Mittagessen oder Meal-Prep.
Mini-Hamburger mit Strauchtomaten und frischem Thymian
Saftige Mini-Burger mit frischem Rinderhack, aromatischen Strauchtomaten und einer feinen Thymian-Note. Ein idealer, herzhafter Snack für Partys oder den kleinen Hunger zwischendurch.
Pellkartoffeln mit einem pikantem Möhren-Käse-Dip
Klassische Pellkartoffeln treffen auf einen cremig-pikanten Dip aus fein geraspelten Möhren, Frischkäse und würzigem Emmentaler – eine schnelle, vegetarische Mahlzeit mit Pfiff.
Ziegenkäse mit Olivenöl, Oregano und Baguette
Ein mediterraner Klassiker, der durch Einfachheit besticht: Cremiger Ziegenkäse trifft auf würziges Olivenöl und aromatischen Oregano. Perfekt als schneller Snack oder elegante Vorspeise mit Baguette.
Filet-Spieße mit Kirschtomaten und Champignons
Saftige Schweinefilet-Würfel, kombiniert mit aromatischen Kirschtomaten und frischen Champignons. Eine leichte, proteinreiche Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und perfekt zu Reis passt.
Blumenkohl mit knusprigem Körner-Mix und Muskat
Lachsforelle mit Zucchini und Senf-Remoulade
Zarte Lachsforelle trifft auf knackiges Zucchini-Gemüse und eine cremig-pikante Senf-Remoulade. Ein leichtes, schnelles Fischgericht für Genießer der gesunden Küche.
Spaghetti mit Speck, Sahne und frischen Kräutern
Ein cremiger Pasta-Klassiker: Herzhafter Speck trifft auf eine feine Sahnesoße und frische Kräuter. Schnell zubereitet, unwiderstehlich würzig und perfekt für das unkomplizierte Abendessen.
Würzige Tacos mit Salsa, Avocado und Koriander
Knusprige Tacos treffen auf cremige Avocado und eine feurige Salsa. Ein schnelles, mexikanisch inspiriertes Gericht, das mit frischem Koriander und Limette für echte Geschmacksexplosionen sorgt.