Latest Recipes from Peter Hummel
Rote-Bete-Stampf mit Kartoffeln, Ei und Kümmelbrot
Nudelgratin mit gegrillter Paprika und Mozzarella
Herzhaftes Nudelgratin mit gegrillter Paprika, fruchtiger Tomatensauce und zart schmelzendem Mozzarella – ein mediterranes Ofengericht für die ganze Familie.
Reisauflauf mit Zimt, Zitrone und Früchtekompott
Saftiger Reisauflauf mit feiner Zimtnote und frischer Zitrone, serviert mit fruchtigem Beerenkompott – ein aromatisches Dessert oder süßes Hauptgericht.
Kalbsbraten mit Kartoffelgratin und Schmorgemüse
Zarter Kalbsbraten in aromatischer Sauce, serviert mit cremigem Kartoffelgratin und fein geschmortem Gemüse – ein klassisches, festliches Hauptgericht.
Selleriesuppe mit Äpfeln, Sahne und gehackter Petersilie
Cremige Selleriesuppe mit feinem Aroma, sanft gewürzt und mit frischer Petersilie verfeinert – ein leichtes, wärmendes Gericht für jede Jahreszeit.
Polenta-Ecken mit Parmesan und Blattsalat
Knusprige Polentaecken mit goldbrauner Kruste, fein mit Parmesan bestreut, dazu frischer Blattsalat – ein einfaches, vegetarisches Gericht mit italienischem Flair.
Hamburger mit Kidney-Bohnen und Mangosauce
Saftiger American Burger mit gegrillten Rindfleischpatties, würzigen Kidneybohnen und fruchtiger Mangosauce – herzhaft, kreativ und voller BBQ-Feeling.
Indisches Curry mit Kokosmilch und Strauchtomaten
Cremiges indisches Curry mit aromatischen Gewürzen, Kokosmilch und saftigen Strauchtomaten – exotisch, mild-würzig und wunderbar harmonisch.
Spaghetti mit Fleischsauce, Pancetta und Möhren
Herzhafte Spaghetti mit aromatischer Fleischsauce, würzigem Pancetta und feinen Möhrenwürfeln – klassisch, deftig und voller italienischer Aromen.
Ziegenkäse paniert, mit Preiselbeer-Konfitüre
Knusprig panierter Ziegenkäse mit cremigem Kern, serviert mit fruchtiger Preiselbeer-Konfitüre – ein harmonisches Spiel aus herzhaft und süß.
Lammbraten in Rotweinsauce mit Rosenkohl-Püree
Saftiger Lammbraten mit aromatischer Rotweinsauce, serviert auf cremigem Rosenkohl-Püree – festlich, herzhaft und voller Geschmack.
Kartoffelsuppe mit Knack-Würstchen und Reibekäse
Cremige Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen, knusprigen Weißbrotwürfeln und geriebenem Emmentaler – herzhaft, sättigend und echtes Wohlfühlessen.